Voici une délicieuse salade de lentilles aux légumes frais: une recette saine et protéinée idéale pour les sportifs!
Ingrédients :
– 1 grosse boite de lentilles
– 3 Tomates
– 1 concombre
– 2 échalotte
– Des herbes de provence
– Du vinaigre
– De l’huile d’olive
Recette :
Videz la boite de lentille dans une passoire et rincez-les à l’eau. Ajoutez-y des dés de concombre, de tomates ainsi que l’échalote coupée en fins morceaux.
Ajoutez enfin les herbes de provence à votre convenance, une cuillère à soupe de vinaigre et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Mélangez le tout et dégustez !
Apport pour le sportif….
Un apport en vitamines, antioxydants et protéine avec les lentilles, les concombres et les tomates ainsi qu’en bon gras essentiel avec l’huile d’olive. Les herbes de provence permettront quant à elle une digestion plus facile
….qui prend soin de sa ligne
Les légumineuses comme les lentilles sont des féculents à faibles indice glycémique riches en protéine et en fibre. Les tomates et concombres sont quant à eux riches en fibres et pauvres en calorie. En conséquence, votre sentiment de satiété arrivera rapidement et votre transit sera boosté. Les protéines nourriront quant à elles le muscle, donc la masse sèche sans être stockées à outrance comme cela serait le cas si vous mangiez des glucides à indice glycémique élevé. Autrement dit, vous stockerez peu mais augmenterez votre métabolisme de base, ce qui favorisera le grignotage des graisses superflues
