Pot de crème allégé à la rhubarbe ett à la cannelle | My Fitness: le site

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Pot de crème allégé à la rhubarbe et à la cannelle

on déc 9, 12 • by Amélie BRUDER • with 1 Comment

Une nouvelle recette bourrée de fibres et de protéines et toujours aussi allégée… Ingrédients (pour 3 pots): 200g de rhubarbe fraiche en bâton 150g de sirop d’agave De la canelle en poudre 1/2 litre de lait 1 oeuf 50g de son d’avoine 1 sachet de sucre vanillé 6 cuillères à soupe de… Pin It

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2012-06-29_18.14.55[1]

Une nouvelle recette bourrée de fibres et de protéines et toujours aussi allégée…

Ingrédients (pour 3 pots):

200g de rhubarbe fraiche en bâton

150g de sirop d’agave

De la canelle en poudre

1/2 litre de lait

1 oeuf

50g de son d’avoine

1 sachet de sucre vanillé

6 cuillères à soupe de germe de blé

Recette:

Préparer une compote de rhubarbe. Pour ce faire épluchez les bâtons de rhubarbe et coupez les en morceaux. Faites les fondre dans une casserolle avec 50 g de sirop d’agave (ou plus selon votre goût) et saupoudrez de cannele à votre convenance.

Disposez 2 cuillères à soupe de germe de blé par pots. Disposez la compote de rhubarbe.

Préparez la crème. Pour ce faire, mélangez le lait, le sucre vanillé 80g de sirop d’agavele son d’avoine et l’oeuf dans une casserolle. Mélangez bien et faite durcir le mélange à feu doux en le remuant .

Une fois ce mélange épaissi, recouvrez la compote avec la crème dans les pots.

Laissez refroidir et consommer ce dessert frais. c’est un délice!

Apport pour le sportif:

un dessert protéiné grâce au son d’avoine, à l’oeuf, au lait et à la germe de blé.

Apport pour les gourmands qui prennent soin de leur ligne:

Un dessert riche en fibre grâce à la cannelle, à la rhubarbe et au son d’avoine. Notons également un faible indice glycémique grâce au sirop d’agave

Amélie Bruder

Autre entremet:

Délices au fromage blanc et aux fruits rouges

Retrouvez d’autres recettes gourmandes en allant voir la rubrique E-Book

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About the Author: Amélie BRUDER

Docteur en droit et ex-avocate, je suis en cours de reconversion professionnelle vers les milieux de la fitness et du bien-être. Pour en savoir plus, rendez-vous à la rubrique A Propos

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