Le psyllium blond ou ispaghul est utilisé depuis très longtemps en médecine traditionnelle indienne, notamment pour les problèmes de transit intestinaux. En effet, le tégument entourant la graine est riche en mucilages, riches en propriétés adoucissantes.
Ces mucilages, associés à l’eau, forme un gel qui apaise les sensations de faim et stimule le transit intestinal. La flore intestinale se verra également renforcée, ce qui permettra une bonne vitalité et des défenses naturelles actives en permettant une meilleure assimilation des aliments ingérés et une élimination des toxines contenues dans le sang.
Il est à différencier du psyllium noir beaucoup plus pauvre en mucilage.
On peut trouver le psyllium en magasin bio et l’utiliser dans différentes recettes comme par exemple pour la confection de yaourts
