Une recette healthy et allégée facile et rapide: génoise à la crème de yaourt façon forêt noire
Ingrédients
pour la génoise
- 3 oeufs
- 60g de farine complète
- 30g de sucre de coco
- 1 CAS de cacao en poudre
crème et décoration
- 3 pots de yaourt au lait de coco
- 2 CAS de sucre de coco
- 100g de cerises
- 2 CAS de rhum
- 2 carrés de chocolat noir à 70%
Recette
Préparez la génoise en mélangeant les jaunes d’oeufs, la farine le cacao et le sucre. Battez les blancs en neige et incorporez-les dans la pâte de façon à obtenir une pâte légère que vous verserez dans un moule carré
Faire cuire 30 minutes à 180°
Préparez la crème de yaourt en mélangeant ce dernier avec le sucre.
Une fois la génoise cuite, laissez refroidir et coupez-la en 2 et mouillez avec 2 CAS de rhum. Placez la crème au centre avec des cerises et décorez les dessus avec le reste, les cerises et le chocolat à réduire en copeaux avec un couteau
Apport pour le sportif qui prend soin de sa ligne et de sa forme
Une recette allégée sans crème trop grasse ou trop sucrée. Un indice glycémique bas avec le sucre de coco. Des fibres grâce au chocolat et aux cerises au sirop
