Cheesecake aux fraises et au chocolat blanc vegan et allégé

Cheesecake aux fraises et au chocolat blanc vegan et allégé

Voici une délicieuse recette de cheesecake aux fraises et au chocolat blanc. Ce dernier ingrédients est le seul qui est plutôt calorique, le reste des ingrédients restent vegan, équilibrés et allégés

Voici une délicieuse recette de cheesecake allégé et vegan aux framboises et au chocolat blanc

Ingrédients

Pour le fond

Pour la crème

  • 250g de yaourt nature au lait de coco
  • 1 CAS de sucre de canne
  • 4g d’agar agar
  • 25 cl de lait de soja vanille
  • 6 fraises (prenez-vous en 4 autres ou plus pour faire le décor

Recette

Préparez le socle en faisant fondre le chocolat blanc au bain marie avec l’eau et ajoutez les flocons d’avoine. Etalez le mélange en guise de socle

Préparez ensuite la crème en faisant bouillir le lait de soja avec le sucre et l’agar agar puis ajoutez le yaourt, les fraises que vous aurez mixées au blender de façon à obtenir un jus et versez le mélange dans le moule sur le socle. Faites refroidir au réfrigérateur

Faites durcir au réfrigérateur

Utilisez le reste des fraises pour le décor

Apport pour le sportif qui prend soin de sa ligne et de sa forme

Des fibresantioxydantsvitamines et minéraux grâce aux fraises fraiches. Des protéines grâce au lait, au yaourt et aux flocons d’avoines (également riches en fibres).

Un dessert en IG bas grâce au peu de sucre ajouté, l’absence de produits laitiers et l’agar agar

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