Tarte épinard parmesan

Tarte épinard parmesan

Pour réaliser cette tarte salée, il vous faut pour la pâte 150g de farine de petit-épeautre complète un peu d’eau Pour la garniture 150g d’épinards 1 oeuf 1 petite boite de crème de soja 75g de parmesan en poudre Recette Mettez un peu d’eau dans la farine de façon à obtenir une pâte que vous […]

Courgette farcie vegan

Courgette farcie vegan

Voici une succulente recette de courgette farcie vegan pour 2 personnes ingrédients 1 courgette ronde 60g de bolognaise vegan à base de protéine de soja (disponible en magasin bio) une tomate un peu de gruyère pour les non vegan Recette Lavez la courgette et coupez-là en 2 en enlevant la chair au centre Ajoutez cette […]

Soupe crue chaude aux champignons

soupe crue chaude aux champignons

Voici une délicieuse façon d’avoir chaud sans sacrifier les vitamines et minéraux des légumes! Aujourd’hui, je vous propose une soupe crue chaude aux champignons Ingrédients pour une personne 4 gros champignons 1 avocat de l’ail en poudre du coriandre de l’eau (quantité variable en fonction de vos goûts pour une soupe plus ou moins épaisse) […]

soupe crue chaude aux épinards

soupe crue chaude aux épinards

Le froid arrive et il commence à être agréable de manger chaud. Cependant, lorsque les aliments sont cuits à plus de 40°, perdent toute leur valeur nutritive (voir notre article manger vegan et cru, santé ou tendance?) C’est pourquoi il est intéressant de manger des soupes crues chaudes plutôt que de consommer les soupes crues auxquelles […]

Roulé de concombre au fromage frais

Roulé de concombre au fromage frais

Voici une recette au légume pour un apéro 100% healthy Pour ce faire, il vous faut un concombre du saumon fume du tatziki Epluchez et coupez le concombre en longue lamelle que vous tartinez de tatziki et de saumon fumé Roulez la lamelle et placez un cure dent Apport pour la santé…. Des vitamines et […]

Quelques recettes healthy de noël

quelques recettes healthy pour noël

Régalez-vous pour la période des fêtes avec des recettes healthy et allégées mais toutes aussi délicieuses que les recettes traditionnelles pour éviter de prendre trop de kilos superflux pendant les fêtes de noël. Buches, chocolats, glaces, apéritifs…. retrouvez chaques recettes en cliquant sur les liens Les biscuits, chocolats et gâteaux moëlleux sablés diététiques de noël […]

Soupe crue chaude à la courgette

Soupe crue chaude à la courgette

Le froid arrive et il commence à être agréable de manger chaud. Cependant, lorsque les aliments sont cuits à plus de 40°, perdent toute leur valeur nutritive (voir notre article manger vegan et cru, santé ou tendance?) C’est pourquoi il est intéressant de manger des soupes crues chaudes plutôt que de consommer les soupes crues […]

Soupe crue chaude au potiron

Soupe crue chaude au potiron

Le froid arrive et il commence à être agréable de manger chaud. Cependant, lorsque les aliments sont cuits à plus de 40°, perdent toute leur valeur nutritive (voir notre article manger vegan et cru, santé ou tendance?) C’est pourquoi il est intéressant de manger des soupes crues chaudes plutôt que de consommer les soupes crues […]

Quelques recettes healthy au potiron pour halloween

Quelques recettes healthy au potiron pour halloween

Le mois d’octobre arrive avec ses fêtes d’halloween et les citrouilles, potimarron, butternuts…… Pour vous aider à profiter de leurs bienfaits et pour passer une joyeuse fêtes réussie, je vous propose quelques recettes sucrées et salées à base de potiron Les recettes salées…. Régalez-vous avec le potiron farci ou la soupe allégée si vous êtes […]

Champignon farci vegan et cru

Champignon farci vegan et cru

Voici une recette crue et vegan de champignon farci sur lit de salade. Pour 1 personne, il vous faut: 1 gros champignon 1 tomate des herbes de provence de la coriandre de l’ail en poudre 5 à 6 feuilles de salade de l’huile d’olive du vinaigre Lavez la salade et créez le lit Préparez la […]

Toasts allégés aux légumes et aux poissons

Toasts allégés aux légumes et aux poissons

Ingrédients – 4 mini tomates – 12 rondelles de courgette crue – 1 boite de rillette de thon – 1 tranche de saumon fumé – 1 boite d’œuf de lompe – un peu d’aneth – 1 citron Recette Découpez 12 rondelles de courgette crue. Déposez des rillettes de thon sur 4 d’entre elles, un morceau […]

gaspacho au poivron jaune

gaspacho au poivron jaune

voici une recette vegan et crue de gaspacho maison 100% naturelle ingrédient pour une personne 1 tomate 1/2 poivron jaune 1/2 concombre 1 CAS d’ail en poudre 1 branche de coriandre Recette Lavez et coupez les légumes en morceaux et mixez le tout au blender Apport pour le sportif qui prend soin de sa ligne […]

Petits pains grillés aux légumes frais

Petits pains grillés aux légumes frais

Idéal pour un souper ou apéro healthy, voici une recette de pains grillés aux légumes frais. Pour ce faire, il vous faut des petits pains grillés des tomates cerises du saumon fumé un concombre des graines de courges du fromage frais Recette Tartinez les pains grillés de fromage frais et placez-y des morceaux de concombre, […]

Salade d’hiver protéinée

Salade d'hiver protéinée

Pas facile de garder la ligne lorsque le froid commence à pointer le bout de son nez. Pour y arriver, voici une délicieuse recette de salade qui fait un excellent compris entre le chaud et le froid tout en entretenant notre masse musculaire Ingrédient 100g de mâche 2 oeufs 75g de fromage type fromage de […]

Gratin dauphinois allégé et protéiné

Gratin dauphinois allégé et protéiné

Ingrédients: – 12 petits navets – 2 oeufs – 1 petite brique de crème de soja à cuisiner – des herbes de provence (selon votre goût) -75g d’emmental recette Coupez les navets en rondelles et faites les brunir dans une poëlle avec un peu d‘huile d’olive et les herbes de provence Préparez l’appareil en batant […]

Quinoa froid aux courgettes poëllées

Quinoa froid aux courgettes poëllées

Ingrédients -300g de quinoa – 1 grosse courgette – 2 CAS d’épices poulet – 3 CAS de sauce au concombre Recette Faites cuire le quinoa et faites le revenir à la poëlle avec un peu d’huile d’olive et 1 CAS d’épices poulet Pendant ce temps, faites cuire les courgettes coupées en petits morceaux avec un peu […]

Muffin salé tomate emmental

Muffin salé tomate emmental

Ingrédients pour 6 muffins – 150g de farine de petit épeautre complet -1 oeuf – 1 pincée d’herbes de provence -75 g d’emmental coupés en dé – 1 grosse tomate coupée en morceaux – 1 sachet de levure chimique – 25cl d’eau Recette Mélangez l’ensemble des ingrédients et laissez cuire 10 à 20 minutes dans […]