Fraisier allégé

Fraisier allégé

Je vous propose une recette de fraisier aménagé avec moins de sucre et de l’agar l’agar. Ingrédients pour 1 personne (multipliez les quantités en fonction du nombre de parts que vous souhaitez) Pour la génoise 25G de sucre de coco 25G de farine complète 1 oeuf Pour la crème mousseline 45G de beurre 10G de […]

Gâteau allégé chocolat noix de coco

Gâteau allégé chocolat noix de coco

Pour 2 petits gâteaux allégés au chocolat et à la noix de coco, il vous faut 1 CAS de farine de blé ancien complète 3 CAS de noix de coco râpée 1/2 CAS d’huile de coco 1 CAS de sucre de coco 1 oeuf 75g de chocolat noir à 70% 1 CAS de yaourt végétal […]

Mini flan aux fraises

Mini flan aux fraises

ingrédients pour une personne Pour la pâte 5 CAS de farine de petit épeautre complet 1 CAS d’huile de coco Un peu d’eau Pour l’appareil 1 oeuf 15 cl de lait végétal sucré des fraises Recette Préparez un mini socle avec la pâte en mélangeant les ingrédients et en la plaçant dans le moule puis […]

barre de céréale crue raisins noix de coco

barre de céréale crue raisins noix de coco

Voici une délicieuse recette de barre de céréale crue maison aux raisins et à la noix de coco sans sucre ajouté pour 3 minis barres, il vous faut 1/2 banane 1 CAS de raisin secs 2 CAS de noix de coco râpée 6 CAS de flocons d’avoine Recette Ecrasez la banane et ajoutez le reste […]

Congolais healthy et allégé

Congolais healthy et allégé

Le congolais est un délicieux petit gâteau à la noix de coco mais ceux que l’on achète sont bourrés de mauvais sucre. Ils nous font donc grossir mais ils endommagent surtout notre santé Je vous propose donc une recette aussi healthy qu’allégée de congolais Ingrédients pour 2 gros congolais 8 CAS de noix de coco […]

Courgette farcie vegan

Courgette farcie vegan

Voici une succulente recette de courgette farcie vegan pour 2 personnes ingrédients 1 courgette ronde 60g de bolognaise vegan à base de protéine de soja (disponible en magasin bio) une tomate un peu de gruyère pour les non vegan Recette Lavez la courgette et coupez-là en 2 en enlevant la chair au centre Ajoutez cette […]

Flan brioché aux raisins allégé

Flan brioché aux raisins allégé

Il vous reste de la brioche et vous ne savez pas quoi en faire? Recyclez-là en réalisant un délicieux flan brioché allégé, sans sucre ajouté Ingrédient 150 g de brioche 30 cl de lait de soja vanille 2 CAS de raisins secs 1 oeuf Recette Délayez l’oeuf avec un peu de lait et faites tiédir […]

Gâteau fondant healthy au citron

Gâteau fondant healthy au citron

Voici les ingrédients 18 CAS de farine de petit-épeautre complet 9 CAS d’huile de coco 9 CAS de sucre de canne 3 oeufs 3 citrons Recette Faites fondre l’huile de coco et pressez le citron. Ajoutez ces ingrédients au sucre, à la farine et à l’oeuf Versez la pâte dans un moule et faites cuire […]

Gâteau crémeux healthy et allégé aux pommes

Gâteau crémeux healthy et allégé aux pommes

Voici une délicieuse recette à IG modéré avec des ingrédients healthy Ingrédients Pour la pâte 75g de farine de petit-épeautre complète 60g de sucre de canne 1 oeuf 1 CAS d’huile de coco 100ml de lait végétal 1 pomme Pour la crème 1 CAS d’huile de coco 30g de sucre de canne 1 oeuf Recette […]

Soupe crue chaude aux champignons

soupe crue chaude aux champignons

Voici une délicieuse façon d’avoir chaud sans sacrifier les vitamines et minéraux des légumes! Aujourd’hui, je vous propose une soupe crue chaude aux champignons Ingrédients pour une personne 4 gros champignons 1 avocat de l’ail en poudre du coriandre de l’eau (quantité variable en fonction de vos goûts pour une soupe plus ou moins épaisse) […]

Mini rocher de céréales à la banane et au chocolat

Mini rocher de céréales à la banane et au chocolat

Les barres de céréales que l’ont achète en magasin sont pleines de sucre et d’adjonction néfastes pour la santé. Aussi, si vous souhaitez en consommer, mieux vaut les faire soi-même. Voici pour ce faire une recette rapide et healthy de mini rochers à la banane et au chocolat Ingrédients 1 banane 2 carré de chocolat […]

Big muffin framboises chocolat blanc

Big muffin framboises chocolat blanc

Pour 1 big muffin framboises chocolat blanc, il vous faut: 1 oeuf 1 grande tasse de farine de petit-épeautre complet 1 CAS d’huile de coco 1 CAS de levure saf 1 grande tasse de lait végétal 75g de chocolat blanc 2 CAS de sucre de canne 1 grande tasse de framboises Recette Faite fondre le […]

soupe crue chaude aux épinards

soupe crue chaude aux épinards

Le froid arrive et il commence à être agréable de manger chaud. Cependant, lorsque les aliments sont cuits à plus de 40°, perdent toute leur valeur nutritive (voir notre article manger vegan et cru, santé ou tendance?) C’est pourquoi il est intéressant de manger des soupes crues chaudes plutôt que de consommer les soupes crues auxquelles […]

Crème d’amande healthy aux cerises

crème d'amande healthy aux cerises

Voici un petit dessert healthy et allégé: crème d’amande aux cerises. Pour 6 verrines, il vous faut 25 cl de lait de soja vanille 30 cerises au sirop (ou plus ou moins selon votre goût) 2 oeufs 50g de sucre de coco 100g de poudre d’amande Recette Mélangez les oeufs et un peu de lait […]

galette des rois allégée à la frangipane et à la cerise

galette des rois allégée à la frangipane et à la cerise

Je vous propose une recette moins sucrée et moins grasse et surtout sans additif. Vous avez néanmoins le choix pour lâ pâte: celle-ci peut-être vraiment healthy si vous reprenez la recette de pâte sur ma recette galette des rois healthy et allégée ou vous pouvez faire une pâte feuilletée traditionnelle qui sera dès lors plus […]

Sablé de noël à la cannelle

Sablé de noël à la cannelle

Voici une recette facile et rapide de sablé à la cannelle. Pour 8 à 9 pièces, il vous faut Pour la pâte 6 CAS bien pleine de farine de petit épeautre complet un filet d’eau 1 oeuf 1 CAS d’huile de coco 1 CAS de sucre de canne seulement si vous aimez beaucoup le sucre […]

Roulé de concombre au fromage frais

Roulé de concombre au fromage frais

Voici une recette au légume pour un apéro 100% healthy Pour ce faire, il vous faut un concombre du saumon fume du tatziki Epluchez et coupez le concombre en longue lamelle que vous tartinez de tatziki et de saumon fumé Roulez la lamelle et placez un cure dent Apport pour la santé…. Des vitamines et […]

Basler brunsli

Basler brunsli

Les fêtes approchent avec leur lots de bons petits biscuits aux épices. Voici une recette de healthy de basler brunsli ingrédients: 125g de poudre de noisette 125g de poudre d’amande 125g de sucre de coco 2 oeufs 40g de poudre de cacao non sucrée de la cannelle (quantité selon vos goûts) Recette Mélangez les ingrédients […]

sablés de noël façon stollen

sablé de noël façon stollen

Pour réaliser ces sablés, il vous faut Un verre de 25cl de flocons d’avoine 1/2 verre de farine complète 2 CAS de poudre d’amande 2 CAS de raisins secs 2 CAS de citron confits 2 CAS d’huile de coco 2 CAS de sucre de canne 1 oeuf un peu d’eau pour la garniture 2 carré […]

Tarte crémeuse au chocolat et à la poire

Tarte crémeuse au chocolat et à la poire

On a toujours envie de se faire plaisir mais avec les moins de conséquences possibles alors voici une recette de tarte crémeuse au chocolat et à la poire allégée par rapport aux recettes plus traditionnelles Ingrédients Pour la pâte 6 CAS de farine de petit épeautre complet un peu d’eau Pour l’appareil 1 poire 1 […]