Légumes et fruits d’automne
Il est bon de consommer des fruits et légumes de saisons mais au fait, quels sont-ils pour l’automne? En septembre Côté légumes, nous avons l’artichaut, l’aubergine, la betterave, la blette, le brocoli, le chou-fleur, la courgette, le fenouil, le concombre, les haricots verts, la laitue, la potimarron Côté fruits, nous avons la pomme, la poire, […]
Les bienfaits du topinambour
Le topinambour est un légume racine qui ressemble gustativement au coeur d’artichaut Riche en vitamines (B1 et 5 principalement) et minéraux (fer, phosphore, potassium), il est pauvre en calories (58 pour 100g d’aliment) et procure de nombreux bienfaits Tout d’abord, il contribue à une bonne santé intestinale, notamment en participation à l’équilibre de la flore […]
Les vertus forme et santé du poireau
Le poireau est une bonne source d’antioxydant via ses flavanoïdes, ses caroténoïdes et composés sulfurés. Il sera donc intéressants pour ceux qui souhaitent garder leur jeunesse, pour les sportifs dans la mesure où l’entrainement produit de nombreux radicaux libres et tous ceux qui prennent soin de leur santé puisque ces antioxydants prémuniraient également tout à […]
Mangez des nitrates pour courir plus vite
Si certaines personnes courent vite naturellement, notamment les profils ectomorphe, d’autres, comme les endomorphe seront plus doués pour la musculation et pas pour la course. Or, il est parfois difficile de fuir une discipline dans laquelle on est peu doué quand on est sportif. Pire, il sera nécessaire de passer certains tests cardio-vasculaires pour certains […]
Les bienfaits des graines germées
Mieux que les légumes, les graines germées sont des aliments incontournables car ils vous apporteront vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels et enzymes. Elles vous apporteront par ailleurs, beaucoup de fibres et sont plus concentrées en nutriments ce qui les rendront plus assimilables par votre organisme que les légumes. De plus, elles sont peu caloriques […]
Les bienfaits du chou kale
Le chou kale constitue l’un des légumes à privilégier en cuisine pour sa richesse en vitamines et minéraux. En effet, il contient notamment des vitamines A, B, C, k ainsi que du manganèse, du calcium, du cuivre, du potassium et du magnésium soient des micronutriments qui permettent la contraction musculaire, la coagulation, le métabolisme de […]
Le champignon: le roi des légumes protéiné
Le champignon: le roi des légumes protéiné
Craquez pour le céléri et ses bienfaits
Riche en vitamines K, B6 et C, le céléri vous permettra de rester en forme et en bonne santé car elles favoriseront l’absorption du fer, la production d’énergie, la coagulation du sang… (retrouvez les bienfaits de ces vitamines en consultant notre article les vitamines des atouts essentiels pour la sante et la performance du sportif) Par […]
Focus sur les bienfaits de la patate douce
La patate douce est riche en bienfaits pour notre corps. Outre sa richesse en vitamines A, B6, B2, B5, C et en cuivre et manganèse (pour connaître les bienfaits des vitamines et minéraux, n’hésitez pas à consulter nos articles Les vitamines: des atouts essentiels pour la santé et la performance du sportif; Les minéraux: des […]
Focus sur les bienfaits de la pomme de terre
La pomme de terre est un légume riche en vitamines et minéraux. En effet, elle contient des vitamines B1,B2, B3, B5, B6, B9, C et K ainsi que du fer, du manganèse, du potassium, du cuivre, du magnésium, du phosphore et du zinc soit des micronutriments qui permettent notamment le transport de l’oxygène, le métabolisme de […]
Focus sur les bienfaits des épinards: un légume protéiné!
Contrairement aux idées reçues, les légumes frais contiennent des protéines mais généralement peu. Cependant les champignons et les épinards font exceptions et en sont beaucoup plus riches. Voilà entre autre pourquoi popeï les affectionnaient tant ! Du reste, ils apportent également de nombreux bénéfices pour le corps : focus sur ce légumes aux mille bienfaits pour le […]
Les bienfaits des olives et de l’huile d’olive
En apéritif, en salade ou sous forme d’huile, l’olive nous apporte une bonne dose d’acides gras essentiels (omégas 3) et constitue une bonne source d‘antioxydant. Autrement dit, elle favorise la santé cardio-vasculaire et protégera votre corps contre les attaques des radicaux libres à l’origine du vieillissement ou de l’apparition de certaines maladies modernes (cancer, maladies […]
Les bienfaits de la salade
La salade est l’un de nos plats préféré pour se rafraichir l’été. On la choisi aussi souvent pour prendre soin de sa ligne et pour cause, elle ne contient environ que 20 calories pour 100g. Cependant, même si elle est faible en calories, elle n’est pas pauvre en vitamines et minéraux . En effet, la […]
La courgette: atout forme et atout minceur
Peu attrayante aux premiers abords, la courgette est pourtant délicieuse si on sait bien la cuisiner. Mais surtout, elle constitue un formidable atout pour la santé par sa richesse en vitamines et minéraux et pour la silhouette de part sa richesse en eau et en fibres. Tout d’abord, il convient de relever la grande richesse […]
Le Konjac: un produit de régime à utiliser avec modération
Tubercule venu d’Asie et encore peu connu, le konjac commence à devenir à la mode si vous envisagez de perdre du poids. En effet, ce tubercule aurait des vertus coupe faim grâce à sa richesse en fibres et ne contiendrait que 3 calories pour 100 grammes. Par ailleurs, la nature de ces fibres permettrait de […]
La betterave: le carburant préféré des sportifs d’endurance
Riche en vitamines et en minéraux, la betterave est votre allié santé à plus d’un titre mais elle le serait plus encore pour les sportifs d’endurance en raison de sa richesse en nitrate…. Examinons tout d’abord les bienfaits de la betterave pour votre santé et votre forme. Comme cela l’a été indiqué, la betterave et […]
Testez les bienfaits de la rose
Tout comme les plantes et les légumes, les roses peuvent être utilisées en infusion ou en cuisine. On peut également les utiliser comme produit de beauté car ses bienfaits sont multiples… Les vertus de l’eau de rose sont connues pour ses vertus sur la peau : elle aide celle-ci à rester jeune, estompe les rides, l’acné, […]
Faites le plein de vitamines et de protéines avec le brocoli
Contrairement aux idées reçues, les protéines ne se trouvent pas uniquement dans la viande. Certains légumes en sont riches. Tel est le cas des légumineuses mais aussi de tous les autres à ceci près qu’ils en contiennent très peu, à l’exception des épinards et brocolis. En effet, ces derniers contiennent environ 3 grammes de protéines […]
La carotte : l’atout forme, santé et performance !
Peu calorique et pleine de fibre, la carotte vous aide indéniablement à garder la ligne, notamment parce qu’elle favorisera votre sentiment de satiété mais aussi parce qu’elle boostera votre transit. Par ailleurs, elle sera votre allié dans le cadre de votre alimentation équilibrée puisqu’elle vous apportera nombres de vitamines et de minéraux pour que vous […]
Artichaut, allié détox, allié minceur
L’artichaut pourra être votre meilleur ami après les fêtes si vous avez fait quelques excès. En effet, il est réputé très efficace en cas de troubles digestifs et stimule les fonctions hépatique et la sécrétion biliaire. Mais l’artichaut est également intéressant pour ses qualités anti-oxydantes (c’est-à-dire qu’il ralentit l’oxydation des cellules et favorise le ralentissement […]
