Légumes et fruits d’automne

Légumes et fruits d'automne

Il est bon de consommer des fruits et légumes de saisons mais au fait, quels sont-ils pour l’automne? En septembre Côté légumes, nous avons l’artichaut, l’aubergine, la betterave, la blette, le brocoli, le chou-fleur, la courgette, le fenouil, le concombre, les haricots verts, la laitue, la potimarron Côté fruits, nous avons la pomme, la poire, […]

Le guarana : un stimulant amincissant à utiliser avec modération

Le guarana : un stimulant amincissant à utiliser avec modération

Liane ligneuse originaire de la forêt Amazonienne, le guarana est riche en théophiline, théobromine, xantine, oligo-éléments et en vitamines. Beaucoup plus riche en caféine que le café lui-même (on estime que le guarana contiendrait 2 à 3,5 fois plus de caféine que le café lui-même), le guarana aurait plusieurs vertus : Augmenter la vigilance et combattre […]

Pancakes protéinés et allégés chocolat poire

Pancakes protéinés et allégés chocolat poire

Retrouvez une succulente recette de pancake protéiné au chocolat et à la poire idéal pour les sportifs et ceux qui prennent soin de leur ligne! Cet article vous a plu? N’hésitez pas à découvrir mon e-book en boutique

Le Kiwi : l’allié du sportif qui prend soin de sa ligne

Le Kiwi : l’allié du sportif qui prend soin de sa ligne

Riche en antioxydants, le kiwi est le fruit idéal pour la lutte contre les maladies cardio-vasculaire et les dommages oxydatifs à l’origine de certains cancers. Mais surtout, le kiwi présente de nombreux atouts pour le sportif dans la mesure où il est riche en vitamine C (une vitamine qui favorise l’absorption du fer non hémique […]

L’acide linoléique conjugué : l’ennemi de la masse adipeuse, l’ami de la masse musculaire

L’acide linoléique conjugué : l’ennemi de la masse adipeuse, l’ami de la masse musculaire

L’acide linoléique conjugué (ALC) est un dérivé de l’acide linoléique, un acide gras essentiel issu de la famille des omégas 6. Bien que des études contradictoires aient été menées, beaucoup ont néanmoins donné des résultats positifs qui permettraient d’établir que l’ALC favorise la masse musculaire et diminue au contraire la masse adipeuse. Hormis dans les […]

Les bienfaits des acides aminés pour vos muscles et votre santé

Les bienfaits des acides aminés pour vos muscles et votre santé

Contrairement aux vitamines, les acides aminés sont peu connus du grand public. Pourtant, ils jouent un rôle tout aussi essentiel pour l’organisme puisqu’ils sont les éléments constitutifs des protéines, molécules utiles à la construction des structures cellulaires. Dès lors, l’absence de ces éléments peut être à l’origine de troubles du métabolisme dans la cellule. Plus […]

Milkshake vegan coco poire banane

Milkshake vegan coco poire banane

  Pour trois grands verres – 2 poires -2 bananes -800ml de lait de coco   recette coupez et mixez les fruits pour les mélanger au lait de coco et dégustez! Apports pour le sportif qui prend soin de sa ligne Des fibres et du fructose pour favoriser la ligne et toutes les vitamines et […]

Les bienfaits du galanga

Les bienfaits du galanga

Plante originaire d’Asie, le galanga appartient à la famille du gingembre Utilisé comme épice, il est doté de propriété digestives, antifongiques et anti-rhumatismales. Comme le gingembre, elle a des propriétés antioxydantes et pourra être utile contre le cancer et peut même réduire la pression artérielle. Enfin, elle est efficace pour stimuler le système immunitaire. Toutefois, […]

Les bienfaits du topinambour

Les bienfaits du topinambour

Le topinambour est un légume racine qui ressemble gustativement au coeur d’artichaut Riche en vitamines (B1 et 5 principalement) et minéraux (fer, phosphore, potassium), il est pauvre en calories (58 pour 100g d’aliment) et procure de nombreux bienfaits Tout d’abord, il contribue à une bonne santé intestinale, notamment en participation à l’équilibre de la flore […]

Les bienfaits du souchet

bienfaits du souchet

Le souchet est une plante herbacée qui produits de petits tubercules riches en nutriments. Riches en vitamines (vitamines C et E) et minéraux (phosphore, fer, calcium, magnésium), le souchet est également riche en fibres insolubles, ce qui permet de réguler la fonction intestinale mais aussi de réduire l’appétit. Il est enfin riche en protéine. Il […]

Jus stimulant pour la mémoire

Cocktail de légumes revitalisant

Mixez ou passez l’extracteur 50g de raisin, 1 grenade et 1 betterave Pourquoi ça marche? Parce que…… Les betteraves sont riches en nitrates. Ces derniers se transforment en nitrites, ce qui favorise le flux sanguin et l’oxygénation des zones du cerveau manquant d’oxygène. La grenade est riche en antioxydants, tout comme le raisin dont les […]

Gratin dauphinois allégé et protéiné

Gratin dauphinois allégé et protéiné

Ingrédients: – 12 petits navets – 2 oeufs – 1 petite brique de crème de soja à cuisiner – des herbes de provence (selon votre goût) -75g d’emmental recette Coupez les navets en rondelles et faites les brunir dans une poëlle avec un peu d‘huile d’olive et les herbes de provence Préparez l’appareil en batant […]

Les vertus forme et santé du poireau

Les vertus forme et santé du poireau

Le poireau est une bonne source d’antioxydant via ses flavanoïdes, ses caroténoïdes et composés sulfurés. Il sera donc intéressants pour ceux qui souhaitent garder leur jeunesse, pour les sportifs dans la mesure où l’entrainement produit de nombreux radicaux libres et tous ceux qui prennent soin de leur santé puisque ces antioxydants prémuniraient également tout à […]

Propriétés et bienfaits du caroube

Propriétés et bienfaits du caroube

La caroube est une gousse qui a la forme d’un haricot dont on extrait un sirop mais on le trouve le plus souvent sous forme de poudre qui sert de substitut au cacao. C’est un très bon antioxydant car elle est riche en polyphénols. Elle est aussi utile en cas de troubles digestifs car elle […]

Seitan: pour un plein de protéine végétale

Le seitan est appelé la viande des végétarien car il est très riche en protéine (environ 30% dans un bloc de seitan classique). Il est également riche en fer, magnésium et calcium. Mais il est aussi riche en gluten car pour le préparer, on utilise en général de la farine de froment type T45 que […]

Boules protéinées à la banane et aux flocons d’avoine

Boules protéinées à la banane et aux flocons d'avoine

Ingrédients – 150g d’éveil de bouddha banane, fraise, açaï – 1 petite banane – 50g de flocons d’avoine Recette Mixez la banane et mélangez-la à l’éveil de bouddha jusqu’à obtention d’une pâte molle. Faites de petites boules que vous roulerez dans les flocons d’avoine Apport pour le sportif… Des protéines grâce à l’éveil de bouddha […]