Big muffin framboises chocolat blanc

Big muffin framboises chocolat blanc

Pour 1 big muffin framboises chocolat blanc, il vous faut: 1 oeuf 1 grande tasse de farine de petit-épeautre complet 1 CAS d’huile de coco 1 CAS de levure saf 1 grande tasse de lait végétal 75g de chocolat blanc 2 CAS de sucre de canne 1 grande tasse de framboises Recette Faite fondre le […]

soupe crue chaude aux épinards

soupe crue chaude aux épinards

Le froid arrive et il commence à être agréable de manger chaud. Cependant, lorsque les aliments sont cuits à plus de 40°, perdent toute leur valeur nutritive (voir notre article manger vegan et cru, santé ou tendance?) C’est pourquoi il est intéressant de manger des soupes crues chaudes plutôt que de consommer les soupes crues auxquelles […]

Crème d’amande healthy aux cerises

crème d'amande healthy aux cerises

Voici un petit dessert healthy et allégé: crème d’amande aux cerises. Pour 6 verrines, il vous faut 25 cl de lait de soja vanille 30 cerises au sirop (ou plus ou moins selon votre goût) 2 oeufs 50g de sucre de coco 100g de poudre d’amande Recette Mélangez les oeufs et un peu de lait […]

galette des rois allégée à la frangipane et à la cerise

galette des rois allégée à la frangipane et à la cerise

Je vous propose une recette moins sucrée et moins grasse et surtout sans additif. Vous avez néanmoins le choix pour lâ pâte: celle-ci peut-être vraiment healthy si vous reprenez la recette de pâte sur ma recette galette des rois healthy et allégée ou vous pouvez faire une pâte feuilletée traditionnelle qui sera dès lors plus […]

Sablé de noël à la cannelle

Sablé de noël à la cannelle

Voici une recette facile et rapide de sablé à la cannelle. Pour 8 à 9 pièces, il vous faut Pour la pâte 6 CAS bien pleine de farine de petit épeautre complet un filet d’eau 1 oeuf 1 CAS d’huile de coco 1 CAS de sucre de canne seulement si vous aimez beaucoup le sucre […]

Roulé de concombre au fromage frais

Roulé de concombre au fromage frais

Voici une recette au légume pour un apéro 100% healthy Pour ce faire, il vous faut un concombre du saumon fume du tatziki Epluchez et coupez le concombre en longue lamelle que vous tartinez de tatziki et de saumon fumé Roulez la lamelle et placez un cure dent Apport pour la santé…. Des vitamines et […]

Basler brunsli

Basler brunsli

Les fêtes approchent avec leur lots de bons petits biscuits aux épices. Voici une recette de healthy de basler brunsli ingrédients: 125g de poudre de noisette 125g de poudre d’amande 125g de sucre de coco 2 oeufs 40g de poudre de cacao non sucrée de la cannelle (quantité selon vos goûts) Recette Mélangez les ingrédients […]

Bienfaits et propriétés du chlorure de magnésium (nigari)

Bienfaits et propriétés du chlorure de magnésium (nigari)

Le chlorure de magnésium ou nigari est un mélange de chlore et de magnésium, riche en minéraux et oligo-éléments Il est réputé être efficace pour la synthèse des protéines et le métabolisme de l’énergie, pour avoir des os et des dents solides, pour le bon fonctionnement du système nerveux et musculaire, pour un bon équilibre […]

sablés de noël façon stollen

sablé de noël façon stollen

Pour réaliser ces sablés, il vous faut Un verre de 25cl de flocons d’avoine 1/2 verre de farine complète 2 CAS de poudre d’amande 2 CAS de raisins secs 2 CAS de citron confits 2 CAS d’huile de coco 2 CAS de sucre de canne 1 oeuf un peu d’eau pour la garniture 2 carré […]

Tarte crémeuse au chocolat et à la poire

Tarte crémeuse au chocolat et à la poire

On a toujours envie de se faire plaisir mais avec les moins de conséquences possibles alors voici une recette de tarte crémeuse au chocolat et à la poire allégée par rapport aux recettes plus traditionnelles Ingrédients Pour la pâte 6 CAS de farine de petit épeautre complet un peu d’eau Pour l’appareil 1 poire 1 […]

Quelques recettes healthy de noël

quelques recettes healthy pour noël

Régalez-vous pour la période des fêtes avec des recettes healthy et allégées mais toutes aussi délicieuses que les recettes traditionnelles pour éviter de prendre trop de kilos superflux pendant les fêtes de noël. Buches, chocolats, glaces, apéritifs…. retrouvez chaques recettes en cliquant sur les liens Les biscuits, chocolats et gâteaux moëlleux sablés diététiques de noël […]

Big muffin coeur chocolat noisette

Big muffin coeur chocolat noisette

Je n’avais pas de petit moule à la maison alors jai fait un big muffin mais vous pouvez faire plusieurs petits muffin si vous le souhaitez. Ce muffin est en coeur chocolat noisette, avec une pâte à tartiner sans huiles de palme ou hydrogénée et sans sucre raffiné (préférez le sucre de canne ou de […]

barre crue aux noix en tenue de soirée

barre crue aux noix en tenue de soirée

Voici une recette appétissante de barre crue aux noix en tenue de soirée, pour des petits goûter sympathiques ingrédients pour 7 friandises 20 dattes 8 noix pour la pâte 2 noix pour le décor 2 carrés de chocolat noir à 70% Recette Préparez la barre en mixant les noix et les dattes pendant que vous […]

Soupe crue chaude à la courgette

Soupe crue chaude à la courgette

Le froid arrive et il commence à être agréable de manger chaud. Cependant, lorsque les aliments sont cuits à plus de 40°, perdent toute leur valeur nutritive (voir notre article manger vegan et cru, santé ou tendance?) C’est pourquoi il est intéressant de manger des soupes crues chaudes plutôt que de consommer les soupes crues […]

Crème fruitée d’automne aux figues

Crème fruitée d'automne aux figues

L’été est terminé alors voici une délicieuse recette fruitée d’automne Ingrédients pour une personne 1 banane 1 et 1/2 CAS de framboise 1 et 1/2 CAS de myrtilles 1/2 figue Recette Mixez les fruits pour obtenir la crème et décorez avec la figue Apport pour le sportif qui prend soin de sa ligne et de […]

Bowl fruitée d’automne à la spiruline

Bowl fruitée d'automne à la spiruline

Dégustez des fruits de saison tout en prenant un bouillon de vitamines avec la spiruline grâce à cette bowl automne fruitée à la spiruline Pour une personne, il vous faut 1/2 pomme 1 grande banane 1 et 1/2 CAF de spiruline 20 feuilles d’épinard 1 boule de raisin Recette Mixez les épinards, la banane et […]

Cake au potiron et à la noix de coco

Cake au potiron et à la noix de coco

En quête de recette sympa pour halloween et pour profiter des bienfaits du potiron (ou de la citrouille)? Voici une recette healthy à IG bas de cake au potiron et à la noix de coco Ingrédient 200g de potiron 80g de sucre de coco 70g d’huile de coco 60g de noix de coco râpée 2 […]

Soupe crue chaude au potiron

Soupe crue chaude au potiron

Le froid arrive et il commence à être agréable de manger chaud. Cependant, lorsque les aliments sont cuits à plus de 40°, perdent toute leur valeur nutritive (voir notre article manger vegan et cru, santé ou tendance?) C’est pourquoi il est intéressant de manger des soupes crues chaudes plutôt que de consommer les soupes crues […]

Légumes et fruits d’automne

Légumes et fruits d'automne

Il est bon de consommer des fruits et légumes de saisons mais au fait, quels sont-ils pour l’automne? En septembre Côté légumes, nous avons l’artichaut, l’aubergine, la betterave, la blette, le brocoli, le chou-fleur, la courgette, le fenouil, le concombre, les haricots verts, la laitue, la potimarron Côté fruits, nous avons la pomme, la poire, […]

Quelques recettes healthy au potiron pour halloween

Quelques recettes healthy au potiron pour halloween

Le mois d’octobre arrive avec ses fêtes d’halloween et les citrouilles, potimarron, butternuts…… Pour vous aider à profiter de leurs bienfaits et pour passer une joyeuse fêtes réussie, je vous propose quelques recettes sucrées et salées à base de potiron Les recettes salées…. Régalez-vous avec le potiron farci ou la soupe allégée si vous êtes […]