Aliments et calories cachées: grossir sans s’en rendre compte, c’est possible!

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La société de consommation nous propose des produits de plus en plus innovants et soit disant sains qui, en tous cas, ne nous laissent jamais indifférents et que nous consommons d’autant plus volontiers qu’ils nous paraissent inoffensifs pour la ligne alors que nombres d’entre eux sont bien plus riches en calorie qu’il n’y parait. Focus, sur les principaux produits dont il faut se méfier :

  • Le jus de fruit car ceux-ci sont souvent à base de jus concentré. Traduction, ils sont coupés à l’eau dans laquelle on y ajoute du sucre. Par ailleurs, on leur enlève souvent leurs fibres
  • Les plats préparés, biscuits et douceurs industrielles…que nous adorons pourtant car ils ont bon goût. Toutefois, ce goût attrayant cache un savant mélange de sucres, sel et graisses qui nous rendent addicts et nous font grossir
  • Les féculents….du moins ceux qui sont raffinés, sauf ceux qui sont complets ou les légumineuses, plus protéinées, car leur indice glycémique est élevé ce qui rime avec stockage des sucres sous forme de graisses. Leur part doit rester limitée car ce sont les sucres que l’organisme stocke.


Café vert (Svetol®) + Thé vert

  • Les nouveaux produits transformés dits complets. Beaucoup sont préparés à base de farine complète mais la plus grande partie de farine utilisée reste raffinée et on y ajoute souvent des sucres : pensez à regarder les étiquettes de composition du produit
  • Les produits light ou 0% qui comportent des sucres de substitution ou des sucres qui remplaceront les graisses
  • Les boissons mixées au rayon frais, les cafés inspirés du starbuck qui contient plus de calorie qu’un simple café. Préférez plutôt y aller et prendre un grand café au lait de soja sans adjonction de sucre par exemple

La liste est bien sûre loin d’être exhaustive mais il est important d’avoir une grille de lecture des familles de produits dont il peut être utile de regarder l’étiquette de consommation. Ceci peut se révéler utile afin de nous éviter de nous étonner de grossir quand nous pensons consommer raisonnablement  

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