Gras trans: Quésako?

Gras trans: Quésako?

Les gras trans sont des gras synthétiques inventés par les industriels afin de prolonger la conservation des graisses insaturées et pour leur permettre de tolérer des hautes températures de cuisson. Cette fabrication est rendue possible par hydrogénation des graisses insaturées. Ces gras sont mauvais pour la santé car ils font grimper le mauvais cholestérol au […]