Recette

Omellette sucrée pommes et amandes

Ingrédients

-2 pommes

-6 oeufs

-100 g de poudre d‘amande

-35 g de miel ou de sirop d’agave

Recette

Préchauffez votre four au thermostat 6 puis épluchez vos pommes et coupez les en petits morceaux.

Séparez les jaunes des blancs d’oeufs et mélangez les blancs au miel ou au sirop. Incorporez les amandes et les jaunes d’oeufs dans un second temps pour finir par ajouter les pommes coupées en morceaux.

Versez le mélange dans un moule au fond duquel vous aurez mis un peu d’huile d’olive et faites cuire pendant 15 minutes environ

Apports pour le sportif….

Un apport en protéines grâce aux amandes et aux oeufs ainsi que des vitamines et minéraux avec les pommes et l’ensemble des ingrédients en général

…qui prend soin de sa ligne….

L’apport en sucre est ici réduit et de moins mauvaise qualité que si vous preniez du sucre raffiné. Notons également la présence de fibres via les pommes et les amandes. Celles-ci boosteront votre transit et satisferont votre sentiment de satiété

…et de sa forme

Grâce à la présence de vitamines et minéraux, de vitamine D dans les jaunes d’oeufs et d’antioxydants via les amandes et les pommes

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Amélie Bruder

Coach sportif et nutrition, énergéticienne, yoga trainer

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